最近では気温が36度を超える勢いで暑さの厳しい日々が続いています。

そんな中、施設の菜園ではキュウリの収穫が終盤を迎えています。

 

 

本当に今年はキュウリがたくさん収穫できています。

また、トマトがこれから熟していく頃で収穫が楽しみです。

 

 

今日は２F の男性ご入居者様と朝一番にキュウリの収穫を行いました。

 

 

持ちきれないほど収穫できましたので、２F ・３F に配って食事に添えいただくこととしました。

 

また、毎年３Ｆでは西日がきついためにグリーンカーテンとしてゴーヤを植えています。

今年もたくさんの葉をつけカーテンの役割を果たしてもらいつつ、たくさんのゴーヤも収穫できました。

 

 

収穫したゴーヤは調理員さんに手を加えていただき、今夜のおかずに一品追加として「ゴーヤのかき揚げ」を作っていただきました。

また、朝に収穫したキュウリも酢の物としてお膳に添えられました。

 

 

２F ・３F の入居者の皆様に同じように夕食に添えさせていただきました。

 

 

 

少しピントが合わなかった写真もありますが、おいしそうに召し上がっていただいている表情がご覧いただけると思います。

ゴーヤのかき揚げは毎年恒例となっていますが、調理員さんは「入居者様に喜んでもらえるから」といつも頑張っていただいています。

かき揚げは職員もおすそ分けがありました。

本当においしかったです。